Slimības simptomi ir nespecifiski un daudzveidīgi. Pacienti ir nobažījušies par sāpju parādīšanos un smaguma sajūtu epigastriskajā, plīstošajā un pārmērīgajā kuņģī vai bada sajūtai pēc ēšanas, dedzinoša sajūta epigastriskajā reģionā un priekšlaicīga piesātinājums, vēdera uzpūšanās pēc ēšanas, grēmasVerdzība Bodijs, slikta dūša, vemšana, siekalošana, barības spļūšana, samazināta apetīte.
Hemorāģisks gastrīts - Viens no vissmagākajiem bojājumiem ir saistīts ar vairāku erozijas veidošanos, un to izpaužas asiņošana. Pacientiem ir vemšana “kafijas biezumu” veidā un parādās darvas formas krēsls. Ar bagātīgiem asiņu zudumiem, tiek zaudēta samaņa zudums un attīstās anēmijaApvidū Visbiežākais šīs gastrīta formas cēlonis ir ilgstoša glikokortikoīdu un nesteroīdu pretiekaisuma zāļu uzņemšana.
Vai jums ir nepieciešama stingra diēta gastrīta gadījumā? Neskatoties uz to, ka nesen viņi ir atkāpušies no stingriem uztura ierobežojumiem pat ar peptisku čūlu, tomēr pārtikai, it īpaši saasināšanās laikā, nevajadzētu saturēt kairinošas vielas. Ieteicams saudzīgs uzturs, un saudzēšanas pakāpe ir atkarīga no saasināšanās smaguma. Turklāt jaudas sastāvs ir atkarīgs no kuņģa stāvokļa un skābes formēšanas funkcijas.
Tiem, kuriem ir gastrīts ar zemu skābumu, ir piemērots Diēta numurs 2, kas nodrošina mērenu kuņģa sekrēcijas funkcijas stimulēšanu un ietver Sogoic produktus un traukus. Atļauts:
- Pirmie ēdieni uz vājām gaļas/zivju/sēņu buljona, sālījumu ar noslaucītiem dārzeņiem un sālījumu no gurķiem.
- Putra uz ūdens vai uz gaļas buljona (prosa un pērļu mieži ir izslēgti).
- Vārīti un sautēti dārzeņi - kartupeļi, burkāni, bietes, cukini, ķirbis, krāsaini kāposti un balti.
- Salāti, kas izgatavoti no nogatavojušiem tomātiem, salātiem no vārītiem dārzeņiem (izņemot svaigus sīpolus, kāpostus un sālītus gurķus), dārzeņu ikrus, siļķes un spēka izspēli.
- Kefirs, jogurts, jogurts un citi skābās dzeršanas dzērieni, siera šķēles vai rīvēta, omlete ar sieru.
- Termiskā apstrāde cepšanas veidā, neveidojot raupju garozu un dzēšanu, kas stimulē kuņģa sulas produktus.
- Nobriedis, nevis noslaucīti augļi. Apelsīnu un citroni (tējā), mandarīni, arbūzs, vīnogas.
- Sauses uz buljona gaļas, palienes ēdieniem.
- Tēja ar citronu, dārzeņu sulas, kafiju un kakao, augļu sulas (visas sulas atšķaidītā formā).
Izmantojot šo gastrītu, tiek izrakstīti arī produkti un trauki ar holerētisku efektu: augu eļļas, bietes un bietes sula, citroni un citronu sula, melone, arbūzs, avokado, kurkuma, svaigu garšaugi, mežroze, lapas un pienūdeņu sakne. Ierobežojumi (zirņi, pupiņas, Okroshka, prosa zupa, taukainas raupja gaļa, sālītas, kūpinātas zivis, konservētas olas, skrūves, kukurūzas, pērļu miežus, neapstrādātus dārzeņus) ir nepieciešami tikai saasināšanās periodā, un tā uzlabojoties un remisijas laikā, jaudai jābūt pilnvērtīgiem.
Tajā pašā laikā svaiga maize, cepšana, akumulatīvi mīklas izstrādājumi, pākšaugi, okroshka, prosa zupa, tauku gaļa un mājputni, kūpināti ēdieni, taukainas zivju veidi, sālītas un kūpinātas zivis, pākšaugi, prosa, kukurūza, pērļu mieži, neapstrādātie dārzeņi, marinēti dārzeņi, sīpoli, redīsi, radīši. Brutsyva, saldie pipari, ķiploki, sēnes, ļoti asas uzkodas, sinepes, pipari, mārrutki.
Pie Hiperakīds gastrīts (paaugstināts skābums) ir ieteicams 1. tabula un tās šķirnes. Konsekventi iecelts Diēta 1a Tad līdz 10 dienām 1B Un Nr. 1 (līdz diviem līdz trim mēnešiem). Diētā ietilpst neitrāli ēdieni ar vāju sulīgu efektu: piens, olas, vārīta gaļa un zivis, piena graudaugi, saldo augļu sulas. Turklāt mazās porcijās ieteicams ieteikt frakcionētu jaudu. Spēcīgu stimulu neesamība pārtikā rada apstākļus efektīvai ārstēšanai. Pamatprincipi ir:
- Izslēdzot produktus, kas pastiprina sekrēciju (asi, marinēti ēdieni, bagātīgi buljoni, sinepes, alkohols, kūpināti un cepti ēdieni, kafija, tēja, gāzētie dzērieni).
- Kairinošu pārtikas produktu (dzērveņu, tomātu, ķiploku, sīpolu, citrusaugļu sulas, skābo augļu sulas, pipari, šokolāde, rāceņi, redīsi, alkohols, ingvers) un produkti, kas uzlabo gāzes veidošanos (kāposti, pākšaugi, kova, alus).
- Palielināts olbaltumvielu patēriņš un tauku samazināšanās uzturā (tauku cūkgaļa, krējums, sviests, zoss, pīle, kūkas un cita cepšana ar krējumu, dzīvnieku tauki, jēra gaļa).
- Samazinot patērēto pārtikas daudzumu (ne vairāk kā 200 g uz devu).
- Bieža uztura (līdz 6 reizēm dienā).
- Silta ēšana, izņemot aukstos ēdienus un pārmērīgi karstu, kairinot gļotādu.
- Gatavošanas laikā ēdiena gatavošanas, dzēšanas un cepšanas izmantošana.
- Produktu izslēgšana, kas nav apvienoti (olbaltumvielas un ogļhidrāti), lai izvairītos no sabrukšanas un fermentācijas.
- Kartupeļu, banānu, auzu, saldo ābolu iekļaušana (vispirms cepta formā, vēlāk - svaiga).
Kopumā uztura uzturs jātur 1-3 mēnešus. 1. tabula Tas ir pilntiesīgs un fizioloģiski līdzsvarots (olbaltumvielas līdz 90–100 g, ogļhidrāti 300 g, tauki 100 g). Pakāpeniski diēta paplašinās līdz parastajai personai, bet garšvielas, garšvielas, pikantus ēdienus, marinējumus, kūpinātu gaļu, konservētus ēdienus (gaļu un zivis) ir viennozīmīgi izslēgti. Papildu gastrīta kurss ir atkarīgs no pacienta attieksmes pret viņa veselību, preventīvu ieteikumu un disciplīnas atbilstība attiecībā uz pārtiku un medikamentiem.
Atļauts produkti
Terapeitiskā diēta ietver:
- Zupu zupas no auzu pārslu, mannas, griķi, rīsu graudaugi uz dārzeņu buljoniem vai ūdens. Pirmkārt, zupas tiek noslaucītas, un, uzlabojoties štatam, ir atļautas zupu lietošana ar smalki sasmalcinātiem dārzeņiem un urbumu un pastiprinātām graudaugiem. Ir iespējams pagatavot zupas novadu, pievienojot vārītu gaļu vai liellopu gaļu. Lai uzlabotu garšu, jūs varat pievienot krējumu, olu piena maisījumu vai sviestu, biezeni no gaļas, nelielu daudzumu dilles vai pētersīļu.
- Kviešu maize, smalki sasmalcināti krekeri, kas izgatavoti no vecāka gadagājuma miltiem, nav ļoti melni.
- Nav līdzīgas maizītes, cepti pīrāgi (ar biezpienu, āboliem, vārītu gaļu, ievārījumu).
- Zemu tauku šķirņu gaļa un mājputni (liellopu gaļa, jaunais jērs, cūkgaļa ar zemu tauku saturu, vistas gaļa, tītars). Sagatavojiet tvaiku un vārītus traukus no sasmalcinātas gaļas (suflē, kotletēm, kūkām, zrazy, ķiķināšanas). Procesa mazināšanai ir atļauta cepeškrāsnī cepta gaļa.
- Otrajiem ēdieniem jūs varat pagatavot ārkārtas mājās gatavotas mērces, pamatojoties uz pienu vai krējumu.
- Zivis kotletu, kotletes un rullīšu veidā, kas sagatavoti no līdakas, hek, mencas, polions, ledus zivīm un putasa. Zivju vai gaļas ēdieni ir divu līdz vienu dienu diētā.
- Kartupeļi, burkāns, cukini, ķirbju biezenis ar krējumu un eļļu, dārzeņu sufle no tiem pašiem dārzeņiem, zaļajiem zirņiem. Darbiem pievieno dilles un pētersīļus.
- Horvāti griķi, auzas, mannas, att. Sagatavojiet noslaucītu vai labi dekorētu putru ar pienu un sviestu.
- Piens, svaigs biezpiens (ar piena pievienošanu), suflē no biezpiena, ceptas siera kūkas, slinki klimpas, piena želeja. Krēmu pievieno zupām, kartupeļu biezeni un tēju. Piens ir atļauts dzert līdz 600–800 ml.
- Olas (2-3 gabalus dienā) maigi vai tvaika omlete, tās pievieno zupām un citiem ēdieniem.
- Ogas apstrādātā formā (želeja, želeja, putas). Svaigi tos nevar patērēt. Āboli, kas cepti ar medu un cukuru.
- Soda eļļa 20 g dienā, un dārzeņus izmanto kā piedevas gatavos traukos.
- Jums jāievēro dzeršanas režīms un jālieto 1,5 litri šķidruma. Tas var būt kviešu kliju novārījums, vāja tēja ar pienu, atšķaidītas sulas no ogām, burkānu sulas, filtrēts ūdens, rāpuļa infūzija.
- Karamele, merengi, bezē, ievārījums, piena želeja, medus, cukurs, zefīri, pastile.
Atļauto produktu tabula
| Vāveres, G | Tauki, G | Ogļhidrāti, g | Kalorijas, kcal | |
Dārzeņi un garšaugi |
||||
| Cukini | 0.6 | 0.3 | 4.6. | 24 |
| Kāposti ir krāsaini | 2.5 | 0.3 | 5.4 | 30 |
| kartupelis | 2.0 | 0.4 | 18.1 | 80 |
| burkāns | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| bietes | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 40 |
| ķirbis | 1.3 | 0.3 | 7.7 | 28 |
Graudaugi un putra |
||||
| griķu graudaugi (kodols) | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| manna | 10.3 | 1.0 | 73.3 | 328 |
| Auzu pārslas | 11.9 | 7.2 | 69.3 | 366 |
| Rīsi ir balti | 6.7 | 0.7 | 78.9 | 344 |
Milti un makaroni |
||||
| nūdeles | 12.0 | 3.7 | 60.1 | 322 |
Maizes izstrādājumi |
||||
| Sukhairi, kas izgatavots no baltmaizes | 11.2 | 1.4 | 72.2 | 331 |
Konditoreja |
||||
| sastrēgums | 0.3 | 0,2 | 63.0 | 263 |
| želeja | 2.7 | 0,0 | 17.9 | 79 |
| Sefirs | 0,8 | 0,0 | 78.5 | 304 |
| Merengi | 2.6 | 20.8 | 60.5 | 440 |
| pastā | 0.5 | 0,0 | 80.8 | 310 |
| Sīkdatnes Marija | 8.7 | 8.8 | 70.9 | 400 |
Izejvielas un garšvielas |
||||
| medus | 0,8 | 0,0 | 81.5 | 329 |
| cukurs | 0,0 | 0,0 | 99.7 | 398 |
| Piena mērce | 2.0 | 7.1 | 5.2 | 84 |
Piena produkti |
||||
| piens | 3.2 | 3.6. | 4.8 | 64 |
| krēms | 2.8 | 20.0 | 3.7 | 205 |
Siers un biezpiens |
||||
| biezpiens | 17.2 | 5.0 | 1.8 | 121 |
Gaļas produkti |
||||
| Vārīta liellopa gaļa | 25.8 | 16.8 | 0,0 | 254 |
| Teļa vārīja | 30.7 | 0.9 | 0,0 | 131 |
| trusis | 21.0 | 8.0 | 0,0 | 156 |
Putns |
||||
| Vārīta vistas gaļa | 25.2 | 7.4 | 0,0 | 170 |
| tītars | 19.2 | 0.7 | 0,0 | 84 |
Olas |
||||
| Vistas olas | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
Eļļas un tauki |
||||
| Retais eļļa | 0.5 | 82.5 | 0,8 | 748 |
Vaislas dzērieni |
||||
| Minerālūdens | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Sulas un kompoti |
||||
| sula | 0.3 | 0.1 | 9.2 | 40 |
| Aprikožu sula | 0.9 | 0.1 | 9.0 | 38 |
| Kisels | 0,2 | 0,0 | 16.7 | 68 |
| Burkānu sula | 1.1 | 0.1 | 6.4 | 28 |
| Ķirbju sula | 0,0 | 0,0 | 9.0 | 38 |
| Rusnic sula | 0.1 | 0,0 | 17.6 | 70 |
| * Dati ir norādīti 100 g produkta | ||||
Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti
Gastrodete nodrošina izņēmumu:
- Visi buljoni, cepti un pikanti ēdieni, dzīvnieku tauki, taukainas zivis un gaļa, kūpināta gaļa, uzkodas, marinētie un kāposti dārzeņi, putnu āda, zivis un skrimšļi.
- Neapstrādātas ogas.
- Millet, mieži, pērļu mieži, kukurūzas krēmi.
- Sour -milk dzērieni, skābs krējums.
- Sēnes (cik grūti asimilēts produkts), sīpoli, ķiploki, redīsi, redīsi, pākšaugi, balti kāposti.
- Spēcīga tēja, kafija, gāzes dzērieni, Kvass, neatšķaidītas augļu sulas no skābiem augļiem.
- Mērces, etiķis, kečups, majonēze, pipari un garšvielas.
Aizliegtu produktu tabula
| Vāveres, G | Tauki, G | Ogļhidrāti, g | Kalorijas, kcal | |
Dārzeņi un garšaugi |
||||
| Legālie dārzeņi | 9.1 | 1.6 | 27.0 | 168 |
| zviedrs | 1.2 | 0.1 | 7.7 | 37 |
| kāposti | 1.8 | 0.1 | 4.7 | 27 |
| Kapable ir Sauer | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 |
| Sīpols ir zaļš | 1.3 | 0,0 | 4.6. | 19 |
| Sīpoli ir sīpoli | 1.4 | 0,0 | 10.4 | 41 |
| Gurķi | 0,8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
| Gurķi ir konservēti | 2.8 | 0,0 | 1.3 | 16. |
| Redīsi ir balti | 1.4 | 0,0 | 4.1 | 21 |
| rācenis | 1.5 | 0.1 | 6.2 | 30 |
| Noķerti tomāti | 1.1 | 0.1 | 3.5 | 20 |
| mārrutks | 3.2 | 0.4 | 10.5 | 56 |
| spināti | 2.9 | 0.3 | 2.0 | 22 |
| pēriens | 1.5 | 0.3 | 2.9 | 19 |
Sēnes |
||||
| sēnes | 3.5 | 2.0 | 2.5 | 30 |
Graudaugi un putra |
||||
| kukurūzas graudaugi | 8.3 | 1.2 | 75.0 | 337 |
| pērļu mieži | 9.3 | 1.1 | 73.7 | 320 |
| Jāšanās graudaugi | 11.5 | 3.3 | 69.3 | 348 |
| Miežu graudaugi | 10.4 | 1.3 | 66.3 | 324 |
Konditoreja |
||||
| konfektes | 4.3 | 19.8 | 67.5 | 453 |
Saldējums |
||||
| saldējums | 3.7 | 6.9 | 22.1 | 189 |
Kūkas |
||||
| kūka | 4.4 | 23.4 | 45.2 | 407 |
Izejvielas un garšvielas |
||||
| sinepes | 5.7 | 6.4 | 22.0 | 162 |
| ingvers | 1.8 | 0,8 | 15.8 | 80 |
| kečups | 1.8 | 1.0 | 22.2 | 93 |
| majonēze | 2.4 | 67.0 | 3.9 | 627 |
| Melnie pipari | 10.4 | 3.3 | 38,7 | 251 |
| Čīles pipari | 2.0 | 0,2 | 9.5 | 40 |
Piena produkti |
||||
| kefīrs | 3.4 | 2.0 | 4.7 | 51 |
| skābs krējums | 2.8 | 20.0 | 3.2 | 206 |
| jogurts | 2.9 | 2.5 | 4.1 | 53 |
Gaļas produkti |
||||
| cūkgaļa | 16.0 | 21.6 | 0,0 | 259 |
| šķiņķis | 22.6 | 20.9 | 0,0 | 279. gads |
Desu izstrādājumi |
||||
| Desa s/lēni | 24,1 | 38.3 | 1.0 | 455 |
| Lāpstiņas | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
| desas | 12.3 | 25.3 | 0,0 | 277 |
Putns |
||||
| Vistas kūpina | 27.5 | 8.2 | 0,0 | 184 |
| pīle | 16.5 | 61.2 | 0,0 | 346 |
| Pīle ir kūpināta | 19.0 | 28.4 | 0,0 | 337 |
| zoss | 16.1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Zivis un jūras veltes |
||||
| Zivis ir lēnas | 17.5 | 4.6. | 0,0 | 139 |
| Zivis tiek kūpinātas | 26.8 | 9.9 | 0,0 | 196 |
| Zivju konservi | 17.5 | 2.0 | 0,0 | 88 |
Eļļas un tauki |
||||
| Tauku dzīvnieks | 0,0 | 99.7 | 0,0 | 897 |
| Kulinārijas tauki | 0,0 | 99.7 | 0,0 | 897 |
Vaislas dzērieni |
||||
| Kvass maize | 0,2 | 0,0 | 5.2 | 27 |
| Melnā tēja | 20.0 | 5.1 | 6.9 | 152 |
| * Dati ir norādīti 100 g produkta | ||||
Diētas ēdienkarte kuņģa gastrīta gadījumā (diēta)
Uztura ēdienkarte 1. tabula Paplašināts attiecībā pret produktiem, kā arī gatavošanas metodes (tiek pievienota cepšana). Ēdiens ir diezgan daudzveidīgs un pilns. Daži dārzeņi ir iekļauti un graudaugu saraksts ir paplašināts, tāpēc jūs varat izveidot ēdienkarti, kurā ņem vērā olbaltumvielu un graudaugu ēdienu ikdienas maiņu.
Priekšroka tiek dota piena produktiem, jo gaļas un zivju olbaltumvielas ir grūti sagremot, salīdzinot ar vistas olu pienu un olbaltumvielām. Gaļas un zivju ēdienu izvēle ir plaša - kotletes, kniels, suffli, zrazy, vienreizēja gaļa un liellopa gaļas stroganov, daudzkrāsains var palīdzēt sagatavot. Katru dienu diētā tiek ievietotas olas un biezpiens.
Pareizs gastrīta uzturs (nedēļas ēdienkarte) var izskatīties šādi:
| Brokastis |
|
| Pusdienas |
|
| Vakariņas |
|
| Pēcpusdienas uzkodas |
|
| Vakariņas |
|
| Naktī |
|
| Brokastis |
|
| Pusdienas |
|
| Vakariņas |
|
| Pēcpusdienas uzkodas |
|
| Vakariņas |
|
| Naktī |
|
| Brokastis |
|
| Pusdienas |
|
| Vakariņas |
|
| Pēcpusdienas uzkodas |
|
| Vakariņas |
|
| Naktī |
|
| Brokastis |
|
| Pusdienas |
|
| Vakariņas |
|
| Pēcpusdienas uzkodas |
|
| Vakariņas |
|
| Naktī |
|
| Brokastis |
|
| Pusdienas |
|
| Vakariņas |
|
| Pēcpusdienas uzkodas |
|
| Vakariņas |
|
| Naktī |
|
| Brokastis |
|
| Pusdienas |
|
| Vakariņas |
|
| Pēcpusdienas uzkodas |
|
| Vakariņas |
|
| Naktī |
|
| Brokastis |
|
| Pusdienas |
|
| Vakariņas |
|
| Pēcpusdienas uzkodas |
|
| Vakariņas |
|
| Naktī |
|
Gastrīta enerģijas receptes
Atšķiras receptes gastrīta uztura ēdieniem dažādos slimības periodos. Gļotādas zupas tiek patērētas izteiktu saasināšanās un sāpju laikā. Tie ir vienkārši garu pagatavotu graudaugu (parasti rīsu, auzu vai griķu) novārījumi. Novārījums tiek filtrēts, bet, noslaukot graudaugu, tiek noņemta. Filtrētais novārījums ir nedaudz iesūkts un, lai iegūtu pārtikas vērtību un garšu, garšvielu ar olu piena maisījumu un vārītu. Jūs varat pievienot krēmu un eļļu.
Piena zupas tiek plaši izmantotas 1.a galds Un 1BApvidū Parasti tās ir graudaugu zupas, kas sagatavotas uz ūdens ar pienu (1: 1). Graudaugus vāra, līdz vārītas, noslaucītas un pēc tam pievieno pienu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Pirmā galda pamats ir noslaucītas zupas. Tie ir vārīti ar graudaugiem, pievienojot kartupeļus un burkānus, labi dekorētus komponentus noslaucīt un pievienot eļļu. Otrajiem traukiem ir vēlama vārīšana (tvaicēta vai ūdens vanna). Tvaicējot tvaiku, sagatavošanas produkts atrodas uz grila un nesaskaras ar verdošu šķidrumu, tāpēc visu vielu zaudējumi ir minimāli. Gatavošana ūdens vannā tiek veikta traukā, kas tiek nolaists citā traukā ar karstu ūdeni. Sagatavošana ir 40–700 temperatūrā.
Pirmie ēdieni
Gļotādu rīsu zupa ar krējumu un vistu maltu
Vārtu vistas filejas tiek sakauts blenderī, ja nepieciešams, pēc tam papildus noslaucītas. Iegūtos kartupeļu biezeni sajauc ar gļotādu rīsu novārījumu, iesūc un vārīt. Zupas dzesēšana līdz 70 ° C, ielejiet olu kodola maisījumu un labi sakuliet.
Krēms-grupas cukini ar dillēm
Vāra cukini un kartupeļus un sitiet blenderī. Piešķiriet vēlamo konsekvenci ar dārzeņu novārījumu, sāli, ievadiet krējumu, smalki sasmalcinātas dilles.
Otrie ēdieni
Turcijas kotletes
Sagatavots no neapstrādāta celulozes tītara. Sagatavotā maltā gaļā pievieno pienu, kas iemērc pienā, sāli, sviestu, sviestu, kviešu maizi. Uzmanīgi mīciet, veidojiet kotletes un tvaicē.
Olu putra
Olas sakuļ ar krējumu, pievieno sāli. Ielejiet saputoto masu formā un ievietojiet to ūdens traukā. Vāra, maisot, līdz vāra.
Deserti
Biezpiens
Tiek sakauts biezpiens, mannas, piens, krējums un dzeltenumi. Putinātus olbaltumvielas tiek ieviestas un uzmanīgi sajauktas. Iegūtā gaisa masa ir novietota formā un tvaicēta.
Rīsu pudiņš ar āboliem
Vāra rīsu putru, pievienojiet tai rīvētus ābolus, dzeltenumu un cukuru. Pārspēt masu un iepazīstināt ar olbaltumvielām, kas iepriekš bija saputotas. Ielieciet veidnes un tvaiku vismaz 30 minūtes. Ielejiet gatavo pudiņu ar augļu želeju.
Dietologu komentāri
Slimības saasināšanās laikā pāreja uz uzturu ir svarīga pacientiem, izņemot spēcīgus sekrēcijas stimulantus un kairinātājus. Tāpēc ir svarīgi zināt sekojošo.
Gļotādas mehānisks kairinājums:
- bagātīga maltīte;
- Liels daudzums rupjas šķiedras - tos satur redīsi, pupiņas, rāceņi, redīsi, maize ar klijām, ērkšķogas, vīnogas, jāņogas, datumi, rozīnes;
- Sinusa gaļa, skrimšļa skrimšļi, mājputni un zivju āda.
- skābās pārtikas produkti (kefīrs, piena serums, jogurts), skābi nenobrieduši augļi;
- Buljoni, dārzeņu un sēņu navars, garšvielas, konservi, cepti ēdieni, kūpināta gaļa un zivju produkti, marinēti, sālīti un kāposti dārzeņi, tomātu mērce, sautēta gaļa un zivis, rudzu maize, sviesta mīkla, pārtikas tauki, kas ir pamatā termiskā apstrādes režīmā;
- Spēcīga tēja, gāzētie dzērieni, kafija, alkohols, neapstrādāti dārzeņi (īpaši sīpoli, ķiploki, redīsi, redīsi) un augļus.
Termiskā iedarbība izraisa ļoti aukstu vai karstu pārtiku.
Papildus stimulu izslēgšanai saudzēšanas režīms nodrošina arī regulāru un daļēju uzturu, kas atvieglo pārtikas gremošanu un absorbciju. Priekšroka tiek dota produktiem, kas ātri evakuē no kuņģa - tie ir drausmīgi līdzīgi un šķidri ēdieni.
Viens no signāliem par pārtikas izkraušanas nepieciešamību ir apetītes trūkums. Ārstēšanas vislielākā ietekme tiek atzīmēta saasināšanās periodā, ja badu 3-5 dienas tiek apvienots ar sekojošu vieglo produktu izmantošanu. Lai sasniegtu efektu, badu apvieno ar ūdens procedūrām un ikdienas tīrīšanas ienaidniekiem. No otras puses, terapeitiskā bada samazina ķermeņa dzīvības resursus. To nevajadzētu piemērot anoreksija un izteiktu svara zudumu uz antibakteriālas, Helicobacter izskaušanas fona un StāvoklīApvidū
Badam nevajadzētu sākt ar pilnīgu pārtikas neesamību, vispirms jums ir jāpārslēdzas uz viegliem ēdieniem, piemēram, kefīru (dienas laikā 5 reģistratūrā jūs varat ēst 900 ml kefīra, 200 g biezpiena, viens ābols). Šādas kefīra badošanās dienas pavada 2-3 dienas pēc kārtas un pēc tam pāriet uz badu.
To var veikt divās versijās - sausa badaApvidū Otrā iespēja, izmantojot vārītu vai minerālu DEG kabeļa ūdeni. Otrajā dienā ir iespējama vājas tējas izmantošana. Tātad tiek pavadītas 4-5 dienas. Uztura atsākšana sākas ar rīsu novārījuma un krekeru patēriņu no kviešu miltiem. Tad viņi pārslēdzas uz šķidrumu, labi vārītu auzu pārslu, rīsus un mannu, kas vārīti uz ūdens vai ar piena pievienošanu. Dienas laikā graudaugu novārījumu var izmantot ar zupām un gļotām. Ir aizliegts ņemt svaigus dārzeņus, augļus, sulas.
Mūsdienās zinātnieku vidū ir tādi, kas rīkojas “par” atsevišķu kuņģa zarnu trakta slimību un citu slimību uzturu un “pret”. Diskusija par tā ieguvumiem un briesmām turpinās. Galvenais ir tas, ka pārtika ir sadalīta trīs grupās: olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti, kas tiek izmantoti atsevišķi. Galvenais aizliegums ir cietes un dzīvnieku olbaltumvielu kombinācija vienā ēdienreizē. Gaļu var apvienot tikai ar nestarhiju un zaļiem dārzeņiem. Zaļie dārzeņi, savukārt, tiek apvienoti ar daudziem produktiem: taukiem, graudaugiem un olbaltumvielām. Cukurs un konditorejas izstrādājumi jāizmanto atsevišķi no visiem citiem produktiem, pretējā gadījumā tie izraisa fermentāciju, provocējot grēmas Un AtklāšanaApvidū Šīs ir atsevišķa uztura pamatīpašības.
Šīs tehnikas atbalstītāji uzskata, ka kombinētie produkti ir viegli un ātri absorbēti, neizraisa sabrukšanu un fermentāciju, un toksiskas vielas neparādās asinīs un zarnās.
Tomēr šī uztura priekšrocības, ko pierāda zinātne, neeksistē. Zinātnieki joprojām uzskata, ka jaukts uzturs ir dabiskāks un noderīgāks cilvēkiem. Atsevišķa uztura principi ir pretrunā ar mūsu nacionālā uztura ieradumiem un tradīcijām. Stingri to ievērošana ikdienas dzīvē ir sarežģīta. Izvēle jums joprojām ir, ja ir iespēja to organizēt, un rezultātā jūs iegūsit labus labsajūtas rezultātus, tad jūs varat pastāvīgi ievērot šādu diētu.
Diēta Nr. 1 var izmantot svara zaudēšanai. Protams, jūs nevarat paļauties uz ievērojamu svara zudumu, tomēr tauku, ogļhidrātu, cepšanas, kā arī trauku pagatavošana tvaikam vai vārīšanās laikā ietekmēs svaru. Tādējādi tas ir saprātīgs veids, kā zaudēt svaru un neizraisīt gastrīta saasinājumus.
Plusi un mīnusi
| Pros | Mīnusi |
|
|
Atsauksmes un rezultāti
Cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, terapeitiskajam uzturam ir liela nozīme. Ja slimības slimība ir ilga, tad pacienti ir labi orientēti uz zālēm un zina, kāda diēta viņiem šobrīd nepieciešama ar kuņģa gastrītu.
1. tabula To var izrakstīt ilgu laiku, jo tas satur olbaltumvielu un tauku normu. Salīdzinot ar šķirnēm, to paplašina produkti un to apstrādes metodes. Ja ne slinks, varat apgūt jaunas gatavošanas receptes. Pacientu pārskati norāda uz terapeitiskā uztura efektivitāti, tā ērtu izpildei un ilgstošas lietošanas iespējamību.
- "... slimnīcā ar gastrīta saasināšanos (nokļuva tur pirmo reizi), 1. tabula tika nekavējoties iecelta un lika to ievērot vēl mēnesi. Pareizs uzturs, protams, palīdz ārstēt, un es arī tuvojos piens, piena produkti un putra pienā - tie neradīja sāpes, ne pietūkumu, ne caureju. Kā es viņus agrāk nemīlēju? Ārsts sacīja, ka izvēlas zema tauku satura pienu: jo zemāks tas ir, jo mazāks ķermeņa “noraidīšanas” risks. Es visu pagatavoju dubultā katlā vai ceptu. Kopumā viņa bija uz viņu 2 mēnešus, jo gribēja zaudēt svaru. Un tas izdevās, kaut arī tikai 4 kg, bet tas ir labi. Tagad es sev esmu atradis diētas variantu gan svara zaudēšanai, gan kuņģim, kā arī veselībai";
- "... Es, tāpat kā daudzi "gastrīts", pārvalda bez slimnīcas. Tā kā ir liela pieredze slimībā, es pāreju uz zālēm (pirms 2 gadiem tās ieteica ārsts) un uztura uzturu. Parasti mani apstrādā ar tvaika kotletēm, vārītu gaļu bez garšvielām, es ēdu gandrīz visu putru un no rīta un vakarā - pienu, kuram es pievienoju medu vai nedaudz žāvētu augļu. Dažreiz ceptas un kūpinātas maltītes, kuras es vēlos, bet 1,5 mēnešus jūs varat dzīvot bez tā. Es varu teikt, ka kuņģa slimībās galvenais ir pareizs uzturs. Es ņemu līdzi kotletus vai vārītu gaļu, lai strādātu, dažreiz zupu vai putru. Es atteicos no ātras ēdiena gatavošanas graudaugiem, lai gan tas ir ērti darbā";
- "... Paaseorbācijas pazīmes, kas notiek reizi gadā, ir spiestas ēst pareizi. Tā kā saasināšanās nav spēcīga, es ievēroju diētu Nr. 1. Man ļoti patīk piena putra, un tiešām viss ir piens. Es lēnā plītē ēdu ne tikai biezpienu, bet arī gatavoju sautējumus, suflu un siera kūkas. Es varu labi izturēt diētu, un izrādās, ka tas nav laiks, jo manam vīram ir peptiska čūla un viņš arī ievēro šādu diētu ar mani uzņēmumam".